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我的水煎包哲學。

我是一個很喜歡吃水煎包的人,
韮菜的、高麗菜的、包肉的我都喜歡,
但是,

 

有時吃到水煎包裡面沒有什麼餡料就會非常不爽,
料這麼少,啊不就變比司吉!
水煎包就要有水煎包的樣子啊!不然就是沒料的比司吉,
會讓人非常美送。
希望我的手工包包可以讓人覺得背起來像水煎包而非比司吉歐!
(這是什麼鬼形容阿蛤~)

 

手工單眼相機包製作步驟&過程:
材料:表布人造麂皮、裡布日本先染布、進口厚布襯、薄布襯、厚鋪棉。
配件:純棉織帶、問號勾、半月環、調整環、釘釦、書包釦、線材、布標。
Step 1→準備布材,表布、裡布、薄襯、厚襯、鋪棉、五金、織帶。
Step 2→畫外布版型。
Step 3→畫裡布版型。
Step 4→畫布襯版型、外布使用厚襯、裡布則使用薄襯。
Step 5→畫鋪棉版型。
Step 6→布材裁切完成。
Step 7→蓋子表布燙上厚襯、裡布燙上薄襯。
Step 8→用消失筆畫上縫份。
Step 9→蓋子表、裡布準備縫合。
Step 10→挑選車線顏色。
Step 11→儘可能以同色系做搭配。
Step 12→表布及裡布分別選車線顏色。

 

Step 13→表布、裡布對齊。
Step 14→蓋子縫合。
Step 15→翻面後隔布燙平。
Step 16→邊邊角角盡量整平。
Step 17→車縫裝飾線。
Step 18→ 圓角須特別注意弧度的美觀。
Step 19→書包釦位置測量。
Step 20→蓋子畫上欲裝設母釦的位置。
Step 21→裁洞後手縫收邊。
Step 22→裝上書包扣母釦。
Step 23→包體一側結合前先以針線稍微固定。
Step 24→包體一側車縫後將固定線拆除。

 

Step 25→隔布整燙。
Step 26→縫份燙開。
Step 27→包體另一側以針線稍微固定。
Step 28→車縫後將固定線拆除。
Step 29→包體接合完成。
Step 30→隔布整平。
Step 31→包體書包釦位置測量。
Step 32→裝上書包扣公釦。
Step 33→準備背帶耳朵材料。
Step 34→先將織帶及半月環以針線稍微固定。
Step 35→再將蓋子以針線稍微固定在包體上。
Step 36→車縫。

 

Step 37→包體裡布縫合。
Step 38→裡布三角底抓底。
Step 39→車縫三角底。
Step 40→完成裡布兩側接合。
Step 41→包體外布與裡布以珠針固定再以針線稍加固定。
Step 42→包體外布與裡布車縫接合。
Step 43→車縫一圈。
Step 44→背帶耳朵加強固定。
Step 45→翻回正面。
Step 46→隔布整燙。
Step 47→外觀儘量整平。
Step 48→鋪棉車縫。

 

Step 49→鋪棉三角底抓底。
Step 50→底寬與包體底部相當。
Step 51→裝入包包主體。
Step 52→藏針縫收口。
Step 53→將收口整平。
Step 54→隔布整燙將外布與鋪棉結合。
Step 55→準備背帶材料。
Step 56→背帶裝飾布塊整燙。
Step 57→測量背帶長度。
Step 58→車縫背帶裝飾。
Step 59→車縫固定問號勾及日型調整環。
Step 60→叫阿狗起來別再睡了。

 

↑本狗有露點喔~~

老師沒教的事之鮮嫩雞排:
Step 1→冷油冷鍋兩面各煎二十至三十分鐘。
Step 2→由於鄙人懶惰又愛自作聰明!
煎過之後連同蔬菜進烤箱烘烤結果竟更加美味了真是!

老師沒教的事之漢堡排重點:
Step 1→牛豬三比七比例帶點油脂口感較為滑順。
Step 2→肉絞打出筋以麩代替麵包粉拌入。
Step 3→加入炒至金黃的洋蔥和調味料。
Step 4→大火兩面各煎一分鐘後紅蘿蔔鋪底蒸熟。

 

明明是相機包之文結果又以食物做ending…。

我的水煎包哲學。」への10件のフィードバック

  1. 因為在找像機包,然後點近來看到這篇,看完我都要流淚了….(鼓掌)

    1. 不瞞你說我也流淚了~
      因為哎呀我的腰~
      所以現在做包包都要拿小抱枕靠腰~
      比較不會酸
      ( 掌聲已收到!!阿彌陀佛感謝這位施主~~)

  2. 噢噢噢本來很認真要看下去
    但老實說我從第二段就晃神了@@
    變成看圖片而已
    我果然是只適合吃水煎包啊!
    他怎麼包的煎的都不打緊了
    但我堅持買的那家一定是有我喜歡的地方
    當然我知道老闆的辛苦雖然不能感受到 真的啦
    (上面這句想到水煎包的比喻硬講的但係真心ㄟ)

    這麼一想好險還要推波比去散步
    不然就整個要坐在那好久
    一整個太忘情

    還有從你的步驟介紹看來也真的是很龜毛
    噢是非常有條理啊
    哈哈

    1. 我覺得我愛水煎包是一種愛到骨子裡的感結,
      還有就是想要感受小時候的回憶吧!
      比大上海生煎包還好吃的一定有,但那種無可取代的味道好像只存在記憶裡,
      只存在小學五年級放學後獨自搭公車去補習班補習的轉角的那個巷口,
      只存在那個水煎包阿伯手裡的溫度跟那個熱呼呼的包子裡。
      也像小時候很愛吃某橋下的蚵仔麵線,長大之後再也遍尋不著的味道,
      於是只要看到水煎包跟蚵仔麵線,我就一定要吃!
      會有種,「說不定就是它」的那種感覺,
      說不定就是它!我尋找的那個味道!

      當然,我的五年級不會再回來,所以心裡清楚那味道再也找不著,
      因此我今生都要一直不停的吃下去,發誓要吃遍全台灣的水煎包、蚵仔麵線跟碗粿!
      (自己愛吃就說還哪來那麼多理由阿蛤~~~)
      講到這我突然想到東港國泰大樓底下的肉粿湯,那是一個人去墾丁的味道!
      歐~~那是拎北還有著青春肉體的味道~~(青春肉體的味道聽起來怪怪的好似有股汗味…)
      這篇重點果然圍繞在食物上,誰還管它相機包怎麼做的啊!!!
      老闆!給我一碗大的蚵仔麵線,我的大腸要全部換成蚵仔!!!!!!

      1. 呃………
        我都馬只要大腸不要蚵仔!!!!!!

        明明就是相機包的製作啊這篇

        噢我真的好喜歡你做的點點包喔!!!!!!!
        真的好喜番!!!!!!
        要不是人已經被訂走我一定要嫁給妳喇!!
        甚麼都不管了只想有用不完的包
        哈哈哈哈

        1. 靠!太棒啦!
          那我們一起去吃的話不就直接在現場交換大腸~
          (交換大腸聽起來很酷)

          嫁給我~
          害我高興了一下,
          原來是想要利用我幫妳生包(生包聽起來蠻好吃的)
          連洗都不用洗了直接換新的給妳是吧壞透了妳!
          下次我去吃麵線會把大腸包起來寄給妳
          啾~~~~

  3. 我不是台北人,所以有機會北上幾乎都會被熱情的台北朋友拖去士林夜市,然後我我一定要吃那家上海生煎包。
    這樣講可能會被揍,可是那是我認為全士林夜市唯一好吃的東西。
    XD

    小蜜蜂的布款推薦嗎?
    有些下港沒有啊~~

    1. 我是不小心經過都會硬要殺進去買個十來個,
      其他的都可以免了!
      只要有水煎包我人生就很完整!

      我不太在網上買布,因為摸不到觸感,
      但在網上亂逛時如果看到讓我中槍的進口布,
      花色愛了其他都不管了!

  4. 所以,料多味美的水煎包教學步驟51 – 54的意思就是,把鋪棉三角袋從返口的地方塞到外布與裡布的中間,返口縫好後,再把鋪棉三角袋與外布燙在一起(鋪棉是單面上膠囉?)。燙的時候有小技巧嗎?明著燙我都燙不好了我。

    另外,想請問太太有推薦的水煎包材料網購商場嗎?

    1. 有做法是鋪棉塞進去整平燙好之後,
      外布、鋪棉與裡布一起壓一圈裝飾線,如此可避免鋪棉位移。
      還有一個做法是先把鋪棉跟外布燙在一起,
      在表布壓菱格裝飾線之後再進行各部位接合。
      以上兩種方式在拼布書中曾見過。

      這個水煎包我用的是單膠棉,雙膠棉的話裡布要更仔細整平,
      我選擇不壓線是因為我很叛逆不喜歡聽拼布老師的話,
      我想保留外布主體簡單乾淨不想要有多餘線條,
      燙的時候熨斗我是調中高溫一次燙過,
      鋪棉塞進去如果不平整或略大就要拿出來再修整大小,多餘的邊邊要裁掉,才不會凹凸不平。
      好像也沒啥技巧耶,我都直接將手伸進去相機包裡,
      把手掌當燙衣板用我覺得這樣蠻好燙的,每個角角都燙得到,不過也常被熨斗燒到就是了!

      士林夜市大上海生煎包很正點!排隊的人雖多但是他們包的速度很快,不用等很久,
      也可能因為是愛吃得要命心情很愉快所以時間咻一下就過去了!(硬要介紹水煎包)

      材料的話小蜜蜂手藝世界東西還蠻齊全的我有加會員,
      鋪棉我是跟勝家專賣店買的,勝家的老闆問我要不要跟他學拼布我都翻白眼,
      因為我這麼叛逆應該會一直忤逆老師,這樣會換老師翻白眼!

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