鹹豬肉與情人包。

那就自己做。

『加使嘟易鹹豬肉』
材料：五花豬肉
調味料：蒜頭、鹽、黑胡椒、五香粉、花椒粉、高粱酒

加使嘟易鹹豬肉做法：
Step 1→五花肉不須水洗直接用高粱酒跟鹽按摩一會兒。
Step 2→半小時出水後以紙巾拭乾。
Step 3→加入調味料及蒜頭碎充分按摩。
Step 4→以烘焙紙包裹再以白報紙包紮。
Step 5→放入冰箱冷藏二至三天。
Step 6→自冷藏取出後將表面稍微拭淨(以防蒜頭烤焦變苦)。
Step 7→平底鍋稍微煎過後入烤箱以180度烘烤20-30分鐘或油炸亦可。
Step 8→烘烤完成後切薄片享用。
Step 9→可再加點蒜苗拌炒風味更佳。

祝我心目中的斤乘五生肉快樂。
希望他會喜歡鹹五花這個禮物。

『不求人小五花拌飯』
材料：小五花肉片、喜歡的配菜、蒜頭碎
調味料：醬油伯、味淋、高粱酒、黑胡椒、白芝麻

小五花拌飯做法：
Step 1→起油鍋炒香蒜頭碎。
Step 2→入肉片拌炒。
Step 3→嗆入醬油、味淋、高粱酒。
Step 4→撒上黑胡椒、白芝麻即成。
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『不出門泡菜小小鍋』
材料：小五花肉片、喜歡的配菜、泡菜、冬粉
調味料：黑胡椒

不出門泡菜小小鍋做法：
Step 1→大火將水煮滾。
Step 2→加入冬粉、泡菜及喜歡的配菜。
Step 3→中火煮五分鐘撒上胡椒粉即成。
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『不吃不可鹹豬肉沙茶麵』
材料：加使嘟易鹹豬肉、紅蘿蔔絲、高麗菜、蔥花、蒜頭碎
調味料：香菇沙茶醬、豆油伯、味霖

不吃不可鹹豬肉沙茶麵做法：
Step 1→起油鍋炒香蒜頭碎。
Step 2→加入紅蘿蔔絲、高麗菜續炒。
Step 3→倒入油麵拌勻。
Step 4→嗆入醬油、味淋及香菇沙茶醬。
Step 5→最後拌入幾片鹹豬肉即可。

在好丘買的-菇王香菇沙茶醬，味道棒得沒話說！
我想我以後應該都不會再買狗頭牌沙茶醬了~！
比扣史拎北回不去了~(煙~)

『鮮奶油out!牛奶湯小義麵』
材料：管狀麵、光泉鮮奶、安佳無鹽奶油、蝦仁、青豆仁、雞里肌、蒜頭、洋蔥、培根丁
調味料：洋香菜、黑胡椒、鹽、義式綜合香料、麵粉

鮮奶油out!牛奶湯小義麵做法：
Step 1→小火將無鹽奶油融化後倒入些許玄米油(防止奶油快速變焦)。
Step 2→炒香蒜頭片、培根丁及洋蔥丁。
Step 3→加入雞里肌炒至半熟後拌入蝦仁、青豆仁續炒。
Step 4→鮮奶中加入一咪咪麵粉拌勻後倒入鍋中。
Step 5→加入所有調味料。
Step 6→最後拌入煮至八分熟的義大利管狀麵即可。

這個做法用來做奶油燉菜或焗烤白菜也很不錯，
味道上雖然不及加了鮮奶油的配方來得濃郁，
不過健康、好吃又方便，
也省去了炒麵粉的步驟算是道不需技術的料理!
植物性鮮奶油駭人之處不在於發胖，
而在於它氫化的過程，
也就是植物性鮮奶油並非存在於自然界中的食物。