『棒棒瓜南瓜米粉』
食材：南瓜、米粉、紅蘿蔔、香菇、蝦米、蒜頭、肉絲
調味料：醬油、胡椒粉
準備動作：水滾將米粉入鍋中煮一分鐘後瀝乾加蓋悶熟
棒棒瓜南瓜米粉做法：
Step 1→起油鍋放入大蒜後依序加入香菇、蝦米、肉絲拌炒。
Step 2→放入紅蘿蔔絲及南瓜絲續炒。
Step 3→嗆入一半醬油及胡椒粉。
Step 4→加入悶熟的米粉。
Step 5→加入另一半調味料再稍微拌炒即成。
筆記:
1.紅蘿蔔及南瓜皆屬脂溶性維生素,
以油拌炒,炒出黃油為佳(加豬肉拌炒更佳)。
2.南瓜也可先蒸熟後攪打成泥再入鍋中拌炒,
如此米粉可呈現黃澄澄的美麗色澤。
3.剩下的瓜瓜可做瓜瓜湯(那是啥?)或南瓜濃湯
『棒棒瓜冬瓜燉肉』
食材：豬絞肉、冬瓜、紅蘿蔔、香菇、蒜頭、蔥段
調味料：醬油、米酒、胡椒、冰糖、五香粉
棒棒瓜冬瓜燉肉做法：
Step 1→起油鍋炒香蒜頭及蔥段。
Step 2→依序加入香菇、絞肉、紅蘿蔔丁。
Step 3→嗆入醬油。
Step 4→倒入米酒及水。
Step 5→加入冬瓜丁。
Step 6→滷上一小時即成。
Step 7→拌麵、拌飯或當小菜都不錯。
『棒棒瓜黃金土司』
食材：土司、雞蛋、牛奶、無鹽奶油
調味料：海鹽、百里香、黑胡椒
準備動作：全蛋、牛奶、海鹽、百里香、黑胡椒拌勻備用
棒棒瓜黃金土司做法：
Step 1→吐司切塊泡入牛奶蛋糊中備用。
Step 2→鍋中放入無鹽奶油及些許橄欖油。
Step 3→吐司塊入鍋中以小火煎到金黃。
筆記:
1.用厚片土司口感較佳
2.鍋中加入橄欖油可防止奶油迅速焦黑
也可只以橄欖油製作罪惡感較輕
3.用鑄鐵鍋油煎香氣更足
少婦女時代必須要有一咖寶迪阿公
那時剛開完刀,
身上還綁著尿袋,
(當時老皮暱稱它為2007秋冬新款時尚隨身包)
身體只要一動,
時尚隨身包就會不斷碰觸傷口,疼痛萬分!
當下有位善良護士順手拔下她用來別證件的黃色別針,
將我的時尚隨身包跟衣服別在一起,
才讓我減輕不少痛苦。
我記得這位護士的模樣,但不知道她的名字,
後來每次到醫院複診都會到處亂走看能不能遇見她。
謝謝妳,好心的小護士,
再遇見妳的時候,我一定要跟妳說:
謝謝妳拯救我的肉體跟時尚隨身包!
在開完刀初接觸手作的第一年,
複診時興高采烈地帶著一件自己做的小東西送給幫我開刀的醫師,
他笑著收下我那不成熟爛爛的小布作,
回想起來還真是難為他。
六年來搬了三個地方,
一直都將黃色別針與斷成兩截已屆退休之齡的阿針們擺放在鐵盒中,
帶在身邊好好收著,
紀念阿針的同時帶著許多感謝!
謝謝你們用小小的身體陪伴我渡過許多難關。