小時候自己第一次煮的單品料理就是咖哩飯，
因為當時家裡沒有人喜歡吃咖哩，
每次煮一鍋就自己一個人吃兩天；
但在我的強烈推薦加脅迫之下，
弟弟和爸爸也開始愛上這個人間美味。
後來老爸還會自己去市場買材料要我煮給他吃咧！
我有多愛吃咖哩呢？我可以連續吃一個禮拜也不膩，
去百貨地下美食街只要有咖哩就不會選擇其他的，
不管好不好吃就是要吃就對了！
這就是咖哩魂啊))）））！
『豬肉咖哩飯』
準備動作&食材：梅花豬肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蒜頭
調味料：胡椒、月桂葉、咖哩粉、咖哩塊、牛奶或椰奶
豬肉咖哩飯做法：
Step 1→食材切丁備用。
Step 2→油鍋加少許油將蒜頭爆香。
Step 3→加入洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔拌炒。
Step 4→加入豬肉之後再加入適量咖哩粉續炒。
Step 5→加水開始燉煮食材煮到馬鈴薯、紅蘿蔔熟透。
Step 6→將咖哩塊折成小塊狀丟入鍋中再加上適量牛奶進行攪拌。
Step 7→關火加入幾片月桂葉，香噴噴咖哩即可上桌。
喜歡果香或較甜口味的話還可以加蘋果丁，
或加椰奶作成南洋口味的咖哩，
而咖哩粉跟咖哩塊則可以依照喜好挑選，
有分甜味跟辣味，當然品牌也有許多不同選擇歐！
