小時候在泡沫紅茶店打工時，每天午餐吃的都是老闆提供的店內簡餐（我每天最期待放飯時刻了），印象中吃的是開源的調理餐包，不管是三杯雞、黑胡椒牛柳或無錫排骨都非常好吃，而我最常吃的就是黑胡椒牛柳，今天午餐時看了看冰箱，有洋蔥有豬肉，就憑印象做了黑胡椒豬柳囉！丹尼吃了讚不絕口耶！因為擺盤跟賣相都很像簡餐，所以整個午餐就是泡沫紅茶店調理包簡餐的Feel，害我吃飽忽然好想喝冰珍奶歐！
準備動作&食材：洋蔥、豬肉絲、紅蘿蔔丁、蒜頭、碗豆仁、辣椒、黑木耳
調味料：黑胡椒、白胡椒、粗粒黑胡椒、醬油、香油、醋、醬油膏、太白粉水
黑胡椒豬柳做法：
Step 1→豬肉、洋蔥、木耳切絲備用。
Step 2→起油鍋將蒜頭和辣椒爆香。
Step 3→加入洋蔥絲拌炒。
Step 4→陸續加入豬肉及其他食材拌炒。
Step 5→再加入醬油膏、黑胡椒等調味料。
Step 6→起鍋前加入鍋邊醋、香油，再以太白粉水勾芡即可上桌。
我很愛吃鐵板燒，每次都會點黑胡椒牛柳，小時候打工的地方樓下有間平價鐵板燒店，只要100元，我不但連吃了一個月，連放假的六天都跑去吃（搭車要40分鐘），看有多欠揍固執就好！吃到後來師傅都會送我蔥蛋或鐵板豆腐，讓我帶同學去吃時超有面子的啊！真是謝謝師傅耶！
豬肉可先用醬油、胡椒以及少許太白粉醃過會比較入味，肉片以太白粉醃過會比較滑嫩一些（或是可以使用寒天或嫩精也行歐），太白粉萬能啊！對啦！最近有件神奇的事，丹尼去豬肉攤買咖哩用的梅花豬肉，半斤80，而隔天我去買隔壁攤的黑豬肉，也是買梅花肉，半斤60，為什麼黑豬肉反而便宜咧？！印象中黑豬肉應該比較高貴吧？！我跟媽媽說她也很好奇，最近我跟她通電話都是主婦經，常常都是討論菜價跟關心對方今天煮什麼吃的，每次通電話都聊得很開又很high！
