從小就很喜歡吃碗粿，小時候每天陪媽媽去碧潭吊橋旁邊買菜，都會吃一碗橋下阿婆賣的碗粿或蚵仔麵線，只要阿婆一天沒出來賣，那一整天我的心情就會很不好；長大之後再也沒吃過小時候那種有著美妙滋味的碗粿，那是只存在記憶中的味道啊！
準備動作&食材：在來米粉、水、蝦米、乾香菇、蛋、絞肉、蒜頭、薑
調味料：醬油膏
碗粿測試1.0版（不負責測試版）做法：
Step 1→香菇、蝦米先泡水，蛋可以用滷蛋黃或像我偷懶用鵪鶉蛋。
Step 2→利用蒜頭將食材爆香備用。
Step 3→在來米粉和溫水以1：1比例攪拌。
Step 4→準備一鍋滾水（在來米粉1、滾水1.5比例），將攪拌好的在來米粉糊緩緩倒入滾水中，同時不停攪拌。
Step 5→將食材一起放入，再稍微拌一下。
Step 6→蒸熟即可。
等待蒸熟的時間過的非常的慢，因為實在太期待了！迫不及待的淋上醬油膏試吃，結果，滋味相當的普通，加上顏色有點像糨糊，邊吃邊想到上次在郵局黏信封的場景…。這是第一次試做，用量米杯一杯的份量做了兩碗，材料不講究，只是想體會在來米粉凝結成凍狀的快感，果然蛋黃還是要用鹹蛋才會好吃啊！不過到了下午，再蒸另一碗給丹尼吃時，顏色就變得比較正常，也變得較為Q軟好吃，不知是否是因為放置一段時間過後起了微妙的變化還是什麼的…？總之丹尼還是很給面子的吃完了，而且重點是他吃完還有笑耶（可能剛睡醒太餓了什麼都馬好吃）！
